宝宝夏季饮食

【导读】夏季天气炎热,不管对大人还是宝宝来说,都是受折磨的。天气的炎热易使宝宝没胃口吃饭,会影响宝宝的健康成长。宝宝夏季饮食怎样才合理呢?下面我们一起来看一下吧。

炎炎夏日,不仅大人胃口会比较差,宝宝也一样。宝宝较易受外界环境影响,换季的时候宝宝就会闹别扭了。对于挑剔的宝宝,妈妈们也需做到心灵手巧,变着花样做菜,才能做到色香味俱全,让宝宝有老老实实吃饭的意愿。下面就推荐几款营养菜,妈妈们学起来吧!

一、清凉鱼丁

材料:黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。

调料:葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

做法:

1、青鱼去内脏、鱼鳞,洗净;去鱼皮和骨刺,取鱼肉。

2、用刀?#22478;么?#40060;肉,成泥,加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉,拌匀上劲。

3、取一方盘,将鱼泥放入盘中摊平,上笼蒸熟。

4、冷却后切成鱼丁。

5、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽,分别切成小丁。

6、炒锅中倒入精制油,烧热,放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟。

7、放入鱼丁,加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖,淋少许湿淀粉勾芡,最后滴入麻油即可。

二、开胃蛋片

材料:鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

调料:盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

做法:

1、将蛋清、蛋?#21697;?#31163;,分别打入2个盛器内,打散,加入少许水淀粉拌匀;

2、取2个直边盘,里面涂一层薄薄的精制油,防止蛋液粘盘;

3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内,用水火蒸熟。注意,火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;

4、冷却后切成薄片;

5、番茄洗净,去籽,切片,待用;

6、黑木耳温水涨发,摘去沙蒂和杂质,切小片;

7、番茄入油锅,炒片刻,加少许汤汁,放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片和盐;

8、烧滚后加入水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。

三、祛湿笋丝

材料:芦笋100克、猪?#28909;?#25110;里脊肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。

调料:精制油、葱姜汁、黄酒、盐、鸡精、蛋清?#36864;?#28096;粉。

做法:

1、将所有蔬菜洗净,芦笋和南瓜去皮切丝;绿豆芽去根,青椒切丝;

2、猪肉洗净,切丝,用少许盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上浆;

3、干?#24576;?#38149;入入适量精制油,烧至三成热?#20445;?#25918;入肉丝,划散,炒熟;

4、将各?#36136;?#33756;原料一起入锅,翻炒至半熟,捞出沥油;

5、炒锅中留少许油,入入葱姜汁,加少许盐、黄酒和鸡精,烧开后,再放入上述的原料,翻炒片刻,加水淀粉勾芡后即成。

几种?#39029;?#23567;菜,都是妈妈们在平时可以做的。宝宝的健康成长,离不开妈妈小巧的心思,勤劳的妈妈们把?#25628;?#36215;来,让宝宝过个美美的夏季吧!

夏季是宝宝肠胃的脆弱期,很容易产生消化不良等问题。怎么合理?#25165;?#23453;宝夏季的饮食呢?宝宝夏季饮食又有怎样的原则呢?一起来看看吧。

1、清凉、爽口

一到了夏天,不免让人失去胃口,连小宝宝也不例外,建议在您替孩子准备餐点?#20445;?#21035;忘了“开胃、好看”的原则,时常准备一些清凉、爽口的食品,好好照顾宝宝的食欲,例如:凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等,都是不错的菜色。

另外,也制作一些清爽、营养的点心,帮孩子补充营养。常做些冰凉的洋菜果?#24120;?#24403;孩子的小点心;?#21482;?#21487;将柳?#21462;⑵还?#33426;果?#20154;?#26524;入菜,制作丰盛的水果大餐等,都是很受小朋友喜爱的菜色。

2、均衡、营养

除了口味之外,还得兼顾营养,以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类,就是不错的法子。此外,五谷类也不宜少吃,如果宝宝味口不佳,可换以粥、凉拌面等,容易入口,又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。要提醒您,孩子的饮食多受父母的影响,建议在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求,即不只做自己敢吃或孩子?#19981;?#30340;食物。

3、清洁、卫生

夏天要兼顾均衡卫生,才能保护好小宝贝肠胃道。有些烹饪守则,是马虎不得的。夏季食物若保存不佳,很容易产生肠胃道疾病,如泻肚子?#21462;?#36141;买食物?#20445;?#24212;着重新?#35782;齲?#24182;避免选购热狗、香肠等具有化学物或添?#28216;?#30340;再制品,免得影响孩子的成长。

坚持一定的烹饪原则,不管对大人还是对宝宝,都是最佳的做法。爸妈们在夏季烹饪的时候要更加注重饮食均衡哦!

宝宝夏季应该吃什么好呢。根据调查,以下介绍几种在排行榜上名列前茅的食物。妈妈们一起来看看吧。

1、绿豆

绿豆中含有蛋白质、钙、铁、磷,维生素?#21462;?#22799;天出汗多,宝宝体内的电解质平衡遭?#33529;擔?#21487;多喝绿豆汤加以补充。绿豆还有解毒的功效。不过,脾胃虚弱的宝宝不能多吃。正在服用中药的宝宝也最好不要吃。

2、红豆

红豆具?#26032;?#24459;液、利小便、消胀、除?#34180;?#27490;吐”的功能,它含有较多的膳食纤维,能够较好地润肠通遍。

3、玉米

玉?#36164;?#20110;?#33267;福?#29577;米煮出来的?#26469;?#26377;甜味,清香不油腻。而且玉米经水煮后,会释放出更多的营养物质。

4、苦瓜

取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具?#24615;?#39135;欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明?#24247;?#20316;用。

5、冬瓜

冬瓜不含脂肪,还是很好的减肥食物,胖宝宝可以多吃一些,因为冬瓜可抑制糖类物?#39318;?#21270;为脂肪成分,从而防止体内脂肪堆积。

几种常见的食物,妈妈们可以在平时的?#39029;?#33756;中加入这些食物,使宝宝更有胃口吃饭,以保证宝宝营养的充足,促使宝宝健康快乐地成长。

夏季的保健,对于大人和宝宝都同等重要。下面介绍几种夏季保健汤品,爸爸妈妈们可以学着做,不仅宝宝可?#38498;齲?#22823;人也可以的?#19969;?/p>

一、薏仁汤

原料:绿豆、红豆、薏仁

做法:

1、将洗净的绿豆、红豆、薏?#35270;?#27700;浸泡隔夜。

2、在锅内加入适量的水,放入绿豆、红豆、薏仁,开大火煮。

3、煮开后,用小火煮至熟透软化,加入少许糖调?#37117;?#21487;。

二、番茄玉米汤

原料:番茄、玉米、小排骨

做法:

1、小排骨用沸水煮一下捞出,并用冷水将小排冲干净,放入开水中用小火煮20分钟。

2、放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟。

3、再放入切片的番茄煮软,加入少许盐。

三、莲藕?#36824;?#25490;骨汤

原料:?#36824;?#25490;骨、莲藕

做法:

1、新鲜的排骨和莲?#21512;?#20928;切成小块。

2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。

3、放入切好的?#36824;?#29042;几分钟,即可食用。

四、 鲜虾丝瓜汤

原料?#21512;?#34430;100克,丝瓜200克

配料:植物油、料酒、姜、葱、味精、精?#32963;?#36866;量

做法:

1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

2、鲜虾去肠,洗净,加入料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。

3、锅?#27809;?#19978;,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮?#26009;骸?#29916;熟后,加精盐、味精调?#37117;?#21487;。

几款清淡的汤品,不仅做法简单,还适合大人和宝宝喝,?#21355;?#32780;不为呢?妈妈们在闲暇时间就可?#26376;?#23450;材料熬起来了,夏天要多喝汤?#19969;?/p>

夏季是一年四季中比?#22799;?#29100;的季节。宝宝体质较脆弱,很容易受天气的影响。宝宝夏季的饮食更应该比其他季节放入更多的心思。以下几点注意事项,爸妈们要?#20146;∨丁?/p>

1、?#23454;?#22686;加食物量

夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠?#26469;?#26579;病,需要?#23454;?#22320;为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素c、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠?#26469;?#26579;病。

2、多给宝宝喝开水

白开水是宝宝夏季最好的饮料。夏天宝宝出汗多,体内的水分流失也多,宝宝对缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感觉?#20445;?#20854;实体内的细胞已?#22411;?#27700;的现象了。脱水严重还会导致发热。宝宝从奶和食物中获得的水分约800毫升,但夏季宝宝应摄入1100-1500毫升左右的水。因此,多给宝宝喝开水非常重要,可起到解暑与缓解便秘的双重作用。

3、少吃冷饮、冷食

冷饮吃得过多,会冲淡胃?#28023;?#24433;响消化,并刺激肠道,使蠕动亢进,缩短食物在小肠内停留的时间,影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿的胃肠道功能尚未发育健全,黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不?#35270;Γ?#22810;食冷饮,会引起腹泻、腹痛、?#37322;?#21450;?#20154;?#31561;症状,甚至诱发扁桃体炎。

炎热的夏季,爸妈们更要注意宝宝的饮食,以免对宝宝的健康造成不良的影响。

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